食品安全形勢(shì)任重而道遠(yuǎn),食品中重金屬殘留主要包括鉛、汞、鎘、砷等。這些重金屬可能來(lái)源于工業(yè)污染、農(nóng)藥殘留、水污染和土壤污染等。這些重金屬在人體內(nèi)積累,可能會(huì)對(duì)人...
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們對(duì)食品安全的日益重視,動(dòng)物疫病的防控已經(jīng)成為一個(gè)至關(guān)重要的問(wèn)題。動(dòng)物疫病的爆發(fā)不僅會(huì)給畜牧業(yè)帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)損失,還可能通過(guò)食物鏈影響到人...
食品中的亞硝酸鹽是一類常見的食品添加劑,主要用于肉制品中,如熟肉、鹵肉等熟食。食品中亞硝酸鹽超標(biāo)是一個(gè)嚴(yán)重的食品安全問(wèn)題,它可能對(duì)消費(fèi)者的健康造成潛在危害。如何...
食品安全快檢儀器是一種非常重要的食品安全檢測(cè)工具,可以幫助快速檢測(cè)食品中是否存在農(nóng)藥殘留、添加劑、病原微生物等有害物質(zhì),確保食品安全。特別是萊恩德便攜式型號(hào),非...
二氧化硫能做食品添加劑嗎?二氧化硫(SO2)是一種被廣泛認(rèn)可并合法使用的食品添加劑,主要以亞硫酸鹽或亞硫酸的形式添加于食品中,但是食品二氧化硫超標(biāo)是一種嚴(yán)重的食品安...
隨著人們對(duì)食品安全要求的不斷提升,病害肉檢測(cè)技術(shù)及儀器的發(fā)展也日益受到重視。病害肉檢測(cè)儀可以用來(lái)揪出“問(wèn)題肉”,它能夠快速準(zhǔn)確地檢測(cè)食品中存在的抗生素、農(nóng)藥殘留...